REsep masakan dgn kecap bango

telor selimut daging

Bahan

• 400 gram daging sapi giling
• 12 butir telur puyuh rebus, dikupas kulitnya
• 1 butir telur ayam, ambil putih telurnya
• 2 buah tomat, masing-masing dibelah menjadi 4
• 1 buah bawang bombay besar, potong panjang-panjang
• 5 sendok makan Kecap Manis Bango
• 1/4 sendok teh lada
• 1/4 sendok teh pala
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 4 butir bawang merah, diiris tipis-tipis
• 3 siung bawang putih, diiris tipis-tipis
• 500 ml air
• 2 sendok makan margarin atau mentega

Bahan Pelengkap Hidangan

• Wortel, buncis, direbus dan dipotong kecil-kecil
• Kentang diiris panjang-panjang dan digoreng ala French Fries
• Selada Prancis segar pada saat disajikan

cumi semur

• Bahan

  • 8 ekor (1.000 gram) cumi yang sama besar ukurannya
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 buah (250 gram) tahu cina, dihaluskan
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • 1/4 sendok teh pala bubuk
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1/4 sendok teh lada putih bubuk
  • 1 butir telur ayam

  Bahan kuah semur

  • 1.500 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 2 sendok teh air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 2 sendok makan air)
  • 12 sendok makan Kecap Manis Bango
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh lada putih bubuk
  • 1/2 sendok makan pala bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir

  Bumbu Halus

  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir cengkeh
  •  
  •  
  • ayam kecap

  • Bahan

    • 1/2 ekor ayam, potong 6 bagian, tambahkan 1/2 sendok teh garam dan 2 sendok makan air jeruk nipis, aduk rata
    • 4 siung bawang putih, memarkan
    • 1/2 ruas jari jahe, memarkan
    • 1/2 butir bawang bombai, potong panjang
    • 2 tangkai daun bawang, potong serong
    • 5 sendok makan Kecap Bango Manis Pedas Gurih
    • 1/2 sendok teh lada putih bubuk
    • 1/4 sendok teh garam
    • 1 buah tomat, potong panjang
    • 100 ml air
    • Minyak goreng secukupknya untuk menggoreng
    • 1 sendok makan margarin, untuk menumis
    mie gor jawa

  • Bahan

    • 1 bungkus (2 potong) mie telur kering, rebus hingga matang lalu tiriskan dan tambahkan 1 sendok makan minyak goreng, aduk rata
    • 5 butir kemiri sangrai
    • 4 siung bawang putih
    • 2 sendok makan Kecap Bango Manis Pedas Gurih
    • 1/4 sendok teh lada putih bubuk
    • 1/4 sendok teh garam
    • 1 sendok teh gula pasir
    • 5 butir bakso sapi, potong
    • 100 gram udang pancet atau udang galah kupas
    • 200 gram kol, potong
    • 200 gram sawi hijau / caisim, potong-potong
    • 2 tangkai daun bawang, potong bulat 1 cm
    • 1 tangkai daun seledri, potong kasar
    • 1 bungkus Royco sapi
    • 2 butir telur ayam, kocok lepas
    • 5 sendok makan minyak goreng

    
    sop kondro karebosi
    
    2 L air 250 g daging sapi has, potong dadu 2cm 4 sdm minyak, untuk menumis 1 kg jeroan sapi (hati, usus, limpa, jantung, babat), potong dadu 1 cm, rebus hingga matang, tiriskan Bumbu, haluskan: 5 sdm ketumbar butiran, sangrai 1 sdm jintan bubuk 1 sdm merica putih bubuk 12 siung bawang putih 3 batang serai 5 cm lengkuas Pelengkap: Sambal taoco Kecap
      Manis Bango Buras Jeruk nipis, potong-potong Daun seledri, iris tipis Daun bawang, iris tipis 
    
   
• empal gentong 
•  
• Bahan:
  150 g babat sapi, rebus, potong-potong 200 g limpa sapi, rebus, potong-potong 250 g daging sapi sandung lamur, rebus, potong-potong
  1 1⁄2 L kaldu sapi siap pakai
  3 lembar daun salam
  2 batang serai, ambil bagian putihnya saja, memarkan
  1 sdm garam
  1 sdt gula pasir
  300 ml santan encer dari 1⁄2 butir kelapa
  2 sdm minyak, untuk menumis
  
  Bumbu, Haluskan:
  8 butir bawang merah 6 siung bawang putih 4 butir kemiri, sangrai 3 cm kunyit, bakar
  1 sdt merica putih bubuk
  
  Pelengkap:
  4 sdm kecap manis Bango 2 tangkai kucai, iris tipis
  4 sdm bawang merah goreng 4 sdm cabai merah bubuk